据尹师傅介绍，“花式铁板烧”的“花式”表演只是一种可与食客互动的技巧，能让食客有个愉快的心情就餐，经过长期专业练习，很多人都可以做到。但食客们前来就餐，主要是为了享受铁板烧的美味，做铁板烧对烹饪的厨具有很高的要求，普通家庭要添置整套铁板烧厨具十分浪费。没有专业工具练习和专业的技术指导，很难保证菜的品质。并且，任何一种烹饪技术都非一朝一夕就能掌握。此外，除了专业工具和技术外，食材也很关键。为了让各种菜肴都能保证原有的味道，所选用的原料必须来自世界各地的原产地，而这一条件只有大酒店能够做到，普通家庭很难保证食材的品质